Memaknai Sajian Nasi Tumpeng yang Beraneka Ragam

Nasi tumpeng adalah salah satu hidangan yang sudah ada sejak zaman dulu. Dulu orang banyak membuat nasi tumpeng sebagai perayaan. Baik itu perayaan panen hasil bumi, lahirnya organisasi, atau hari kelahiran seseorang. Banyak yang berkembang dari nasi tumpeng. Karena memang keberadaan nasi tumpeng ini terus mengalami perkembangan mengingat banyaknya makanan-makanan yang ada sebagai pesaingnya. Pesaing dalam hal ini tentu yang dimaksud bukan siapa yang paling terkenal dan kekinian. Tapi tentang pandangan orang mengenai suatu hidangan dalam perayaan. Karena pada dasarnya memang untuk orang zaman dulu, suatu perayaan, baik perayaan tentang apapun, memang memiliki makna-makna tertentu. Maka hidangan yang ada pun juga memiliki makna dan maksudnya masing-masing.

Sekarang nasi tumpeng lebih identik dengan perayaan hari lahir. Baik itu hari lahirnya seseorang, atau hari lahir suatu organisasi, atau bahkan di peresmian acara dan gedung. Banyak yang masih menganggap bahwa adanya nasi tumpeng ini adalah suatu tradisi yang perlu dipertahankan. Karena memang setiap aspek dari nasi tumper memiliki maknanya sendiri-sendiri. Sekalipun itu terlihat seperti hiasan saja. Hiasan dalam nasi tumpeng memang akan didesain dengan sederhana tapi tetap akan menarik mata. Karena ini adalah upaya untuk membuat nasi tumpeng enak untuk dipandang tapi juga akan tetap mempertahankan makna yang sebenarnya. Bagaimana pun juga inilah ciri khas dari nasi tumpeng yang tidak dapat dihilangkan.

Segala macam yang ada dalam nasi tumpeng memang memiliki arti dan makna. Seperti saja bentuk nasi tumpeng yang mengerucut ke atas, menunjukkan rasa syukur kepada Sang Pencipta. Hal ini merupakan bentuk dari adanya eksistensi yang lebih besar yang berada di atas segala-galanya. Kemudian pada lauk-pauknya pun nasi tumpeng memiliki arti yang berbeda-beda. Biasanya akan banyak terdapat jenis lauk-pauk yang saling melengkapi di sekitar nasi tumpeng. Tujuan dari adanya lauk-pauk ini adalah bukan hanya untuk menunjukaan keanekaragan lauk saja, tapi juga memiliki makna. Bahkan hiasan cabai yang dibentuk seperti bunga yang ditempatkan di ujung nasi pun memiliki makna, yaitu untuk menandakan api yang terus berkobar sebagai perwujudan semangat kehidupan.

Referensi : https://pesanrotibuaya.com